¿Cuánto tiempo para mantener las frutas y verduras en el refrigerador?

Para obtener el mayor valor nutricional y sabor de la fruta, lo ideal es la consumir tan pronto como sea posible después de la cosecha.

Sin embargo, a la espera el sabor de la prima o cocinarlos, será imprescindible mantener a algunos de ellos en la nevera ... Pero no todos, y no necesariamente de forma inmediata.

Por lo tanto, la forma de encontrar y aprovechar al máximo los beneficios de las frutas y verduras?

La preservación de la fruta

Frutas de retención poco

Algunas frutas se deben comer día de la cosecha o la compra:

  • Si desea que el disfrutar más tarde, usted tiene que colocarlos sin tener que esperar en la bandeja verduras del refrigerador, ya que no retienen el temperatura ambiente.
  • Por otra parte, incluso en el refrigerador, no van a guardar de largo.

Información actualizada sobre los principales frutos de baya:

  • Frambuesas mantendrán 1 a 2 días en el refrigerador.
  • Fresa y zarzamora 2 a 3 días.
  • Cereza, uva y ruibarbo mantendrá 3 a 5 días en la nevera.

Las frutas no ponen inmediatamente en el refrigerador

La siguiente tabla muestra los frutos que necesario dejar a temperatura ambiente hasta la madurez. Sin embargo, una vez madura, puede colocarlos en el refrigerador para retardar el envejecimiento.

período de retención máximo refrigerar después de la madurez temperatura ambianteFruits1 2 joursBanane 2-3 joursAvocat3 5 joursMelon, Mirabelle, nectarina, Pesca, Pera, prune7 joursAbricot, papaya, Tomate7 20 joursAgrumes, de Apple 7-14 joursKiwi Mango

El almacenamiento de las verduras en el refrigerador

Verduras almacenadas a temperatura ambiente

En general, el mantenimiento a la temperatura ambiente no es recomendable para la mayoría de los vehículos, a excepción de:

  • colinabo:
    • Son para ser colocado en la temperatura ambiente durante 7 días.
    • A continuación, guardar en la nevera hasta 21 días.
  • El ajo y la calabaza:
    • almacenado a temperatura ambiente durante aproximadamente veinte días.
    • su el almacenamiento en el refrigerador, no se recomienda ya que esto puede afectar a su sabor y los nutrientes que contienen.
    • Tenga en cuenta que El ajo se debe almacenar lejos de la luz y la humedad.
  • La patata puede mantenerse a la temperatura ambiente de entre 7 y 14 días:
    • Sin embargo, debe permanecer siempre Proteger de la luz.
    • Más allá de su preservación durante 2-6 meses en almacenamiento en frío o en el cajón de la nevera es ideal.
    • Atención cualquiera que sea el modo de conservación de la patata, éste no debe ser consumido si se pone en verde.

Verduras y refrigerador cuadro indicativo:

La siguiente tabla muestra la duración ideal de almacenamiento refrigerado de vegetales no mantiene a temperatura ambiente.

período de retención máximo Las orejas réfrigérateurLégumes2 días Espárragos de maíz, guisantes comer tout3 a 4 días brócoli, champiñones, escarola, Espinaca, haba 4 a 6 días de la haba verde, guisantes, ensalada verde 7 a 8 días de la alcachofa, berenjena, coliflor, Las coles de Bruselas, pepino, calabacín, pimientos, Rábano Hasta 2 semanas apio, puerro 2 a 3 semanas remolachas, repollo, cebolla, chirivía, Rutabaga2 3 meses zanahoria

Lo que conviene saber: en cuanto a las hierbas, una vez recogido, no deben dejarse a temperatura ambiente. Se mantienen así en la mano en el refrigerador, entre 2 y 5 días.

Para profundizar en la cuestión:

  • Para sacar el máximo provecho de sus frutas y verduras, aprender a preservar y extender su vida útil.
  • Para ahorrar dinero, es necesario en primer lugar tratar de evitar tener que tirar la comida podrida o vencido. Pero ¿sabía usted que la creación de un jardín en casa, usted puede ahorrar hasta 75 € por año?
  • Para obtener más información sobre la conservación de alimentos en general, por favor visite nuestra página sobre el almacenamiento de los alimentos en el refrigerador.
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