Los alimentos que se deben evitar reflujo ácido, Los alimentos que causan reflujo ácido

El reflujo ácido reflujo o gastroesofágico (RGE) es una condición común que afecta a millones de adultos y niños en todo el mundo. Se caracteriza por la relajación de un anillo muscular llamado esfínter esofágico inferior (EEI) que se encuentra en la unión del esófago y el estómago (ver foto). Cuando este anillo se relaja o no se cierra completamente, el ácido clorhídrico en el estómago refluye hacia el esófago. Este ácido es producido por el estómago en respuesta a la alimentación para ayudar a romperla en partículas más pequeñas. El estómago tiene un revestimiento natural mucosa que lo protege de este ácido, mientras que el esófago no es, por lo tanto causando síntomas molestos cuando se produce el reflujo.

Los síntomas de reflujo ácido más comunes incluyen degustación de un líquido amargo en la boca o sensación de ardor (acidez) en la garganta o la parte inferior del pecho. Otros síntomas pueden incluir dificultad para tragar, náuseas, dolor de tos crónica, broncoespasmo, y el pecho. Si los síntomas persisten por más de dos días a la semana es posible que el diagnóstico de la enfermedad de reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico, lo que puede llevar a complicaciones a largo plazo en el esófago. Los síntomas de reflujo ácido puede ser tan intenso que a veces es difícil distinguir la sensación de ardor de estómago y dolor torácico de características que simulan un ataque al corazón. Según un estudio reciente, el 60% de las personas que acudieron a un servicio de urgencias con dolor en el pecho fueron diagnosticados con la enfermedad por reflujo gastroesofágico.

Los alimentos que causan reflujo ácido

Debido a la gran cantidad de personas con síntomas, las compañías farmacéuticas han producido más de catorce medicamentos que están actualmente en el mercado para combatir el reflujo ácido. Un área de atención que debe destacarse es más formas de combatir el reflujo ácido al hacer cambios en su dieta. Los alimentos más comunes que contribuyen al reflujo ácido son:

Alimentos a base de tomate son ácidas y permite que el EEI se relaja Los cítricos y los alimentos picantes pueden irritar el esófago Los alimentos grasos o fritos permanecer en el estómago durante más tiempo que causa una necesidad de más ácido para estar también presentes durante períodos más largos de tiempo Bebidas de chocolate o cafeína son ácidos y relaja el LES Las bebidas alcohólicas pueden dañar el revestimiento del esófago y son también ácidos El ajo y la cebolla son ácidos y pueden desencadenar la relajación del EEI Aromas de menta puede estimular el reflujo ácido en algunas personas

Evitar estos alimentos puede resultar en una mejoría de los síntomas de reflujo ácido. Es posible que desee para tratar de capa de su enfoque para incorporar estos cambios en su grupo de la dieta los alimentos uno a la vez para tratar de identificar cuál está contribuyendo a un aumento en los síntomas. Además, asegurándose de que se ejercita el control de porciones cuando come, así como mantenerse en posición vertical por lo menos 3 horas antes de acostarse también ayuda.

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